Cașcaval din Lapte de Capră

Beneficiile și caracteristicile cașcavalului din lapte de capră

O brânză care nu se grăbește și nici nu vrea să fie ignorată.
Făcut din laptele caprelor noastre alpine, cașcavalul este maturat lent.

Are o textură elastică și o coajă naturală care păstrează în ea toată căldura fumului și a lemnului. Gustul e echilibrat: ușor sărat, cu note de nucă.

E genul de cașcaval care nu cere companie, dar o onorează – merge cu vinuri roșii, cu pâine de casă sau chiar ras peste o mămăligă fierbinte.

Ingrediente:Lapte de capră pasteurizat, culturi lactice, cheag, sare

Produs într-o unitate înregistrata la ANSVSA: Nr. de identificare sanitar-veterinar: VA9764 din 02.09.2024

Declarație nutrițională / 100g: (valori medii)

Valoare energetică: ~380 kcal, Grăsimi: 31 g (saturate: 21 g), Proteine: 20 g, Sare: 1,8 g

Alergeni: conține LAPTE.

Fără adaosuri, fără conservanți.

Ce este cașcavalul din lapte de capră?

Cașcavalul din lapte de capră este un tip special de brânză maturată preparată din lapte proaspăt de capră. Fiind apreciat pentru textura sa fină și aroma distinctă, acest produs oferă o alternativă sănătoasă la cașcavalul tradițional de vacă. Conținutul bogat în proteine și nutrienți face din această brânză una potrivită pentru consumatori cu preferințe alimentare specifice, dar și pentru cei care doresc să experimenteze gusturi autentice, naturale și de calitate superioară.

Proprietăți nutriționale ale cașcavalului de capră

Cașcavalul din lapte de capră se remarcă prin valoarea sa nutritivă ridicată. Laptele de capră are o digestibilitate mai bună și un conținut mai scăzut de lactoză comparativ cu laptele de vacă. În plus, acest tip de brânză este bogat în calciu, fosfor și vitamine esențiale, ceea ce îl face benefic pentru sănătatea oaselor și a sistemului imunitar. De asemenea, grăsimile sale naturale ajută la menținerea unui echilibru sănătos al colesterolului.

Utilizări culinare pentru cașcavalul din lapte de capră

Datorită texturii sale cremoase și gustului ușor acidulat, cașcavalul din lapte de capră este ideal atât pentru consumul direct, cât și ca ingredient în diverse preparate culinare. Este perfect în salate, sandvișuri, precum și în rețete tradiționale sau moderne de paste și aperitive. Acest cașcaval adaugă o notă distinctă și aromată, fiind o alegere excelentă pentru cei care doresc să diversifice meniul zilnic cu un produs natural de calitate.